【コストコ】韓国で人気の麺料理「カルグクス」作り方は簡単!寒い時期におすすめの切り出しうどん。

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コストコ「カルグクス」

今回は、コストコのカルグクスを購入しました。カルグクスという名前は知らなかったのですが、韓国ではポピュラーな麺料理の一つとのことです。「カル」は包丁、「ククス」は麺類を意味していて、「手切り麺」という意味合いになるそうです。

コストコで韓国料理といえCJが提供している「ビビゴ(bibigo)」シリーズが人気です。ビビンバやチヂミは簡単に作れておいしいので、よく食べてます。

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今回のカルグクスは、パッケージはビビゴっぽいのですが「プルムウォン(Pulmuone)」という別の会社のものでした。こちらの会社は1981年に創業し、健康を特に意識した食品企業のようです。パッケージの裏面にも「安心安全な原材料」「最小限の食品添加物」などのコンセプトが書かれています。

原材料表示はこちらです。たしかに、インスタント料理にもかかわらず、食品添加物は少ないように感じます。

作り方はこちら。スープを入れて沸騰したら麺を入れて煮るだけの簡単調理です。手間をかけずに、パッと食べたい時には助かりますね!

1袋で2人前の材料が入っています。茶色の袋にはふりかけ、赤い袋にはスープのもとが入っています。

黄色い袋に入っていたのは、フリーズドライの具材でした。卵スープのもとのような感じです。

それでは、さっそく作っていきます。今回は2人前を一度に作るので1,200mlの水で作っていきます。

まずは、スープの素を入れます。

全体が赤くなってきました。

しばらくするとビビッドな赤色のスープに!パッケージにはピリ辛と書いてありましたが、相当辛そうな予感がします。大丈夫でしょうか、、、?

麺を入れていきます。

フリーズドライの具材も入れていきます。

5分半ほど煮込み、器に移し替えていきます。

スープが多かったかもしれません。1人前は600mlとのことでしたので単純に2倍の1,200mlの水で作りましたが、1,000ml前後でもよかったかも。

ふりかけは、韓国のりとごまでした。風味が広がって、食欲をそそります。

これで完成です。調理時間は10分ほどでした。

実際に食べてみると、、辛い!予想していたよりもだいぶ辛くてびっくり!全然ピリ辛ではなかったです。この辛さは大人向けで、子どもはとても食べられません。食べ切れるか不安になったのですが、なん口か食べていると少しずつ辛さには慣れてきました。

麺は通常のうどんに比べると平らで「平打ち麺」のような形をして、きしめんに近い感じです。しっかりとした食感があり、スープとからめて食べるとおいしいです!

半分ほど食べると、体も温まってきて汗が出てくるほど。うどんの量はそれほど多くなく、少し物足りない感じでしたので、ご飯を足して雑炊にして食べました。こちらもおいしかったです。

アレンジとして、野菜を乗せたり、卵でとじたり、韓国のりをふりかけたりしても良さそうです。寒い時期にぴったりなカルグクス。辛いもの好きな方や温かいものを食べたい時に、ぜひどうぞ!

価格・値段

798円(税込)です。

サイズ・内容量

439g(めん150g×2)です。

消費期限

約3週間です。

2020年1月4日に購入した商品は、消費期限が2020年1月25日となっていました。

商品情報

 商品名 韓国風切り出しうどん カルグクス
 価格・値段 798円(税込)
 サイズ・内容量 439g(めん150g×2)
 賞味期限 約3週間
 原材料 【めん】小麦粉、食塩/加工デンプン、酒精、pH調整剤(一部に小麦を含む)。【濃縮スープ】コチュジャン、韓国料理用味噌、かたくちいわしエキス、砂糖、醤油、唐辛子、にんにく、玉ねぎ、食塩、タラ骨エキス、たん白加水分解物、こしょう、酵母エキス/調味料(核酸)、炭酸塩(K、Na)、カロチノイド色素、酸味料、一部に小麦・大豆を含む)【乾燥具材】たまご、デキストリン、長ねぎ、ズッキーニ、にんじん、でん粉、(一部に卵を含む)【ふりかけ】焼きのり、いりごま、(一部にごまを含む)
 保存方法 10℃以下で保存してください。
 原産国 韓国
 栄養成分 (1食分 219.5gあたり)エネルギー 510kcal、たんぱく質 15g、脂質 3.1g、炭水化物 107g、食塩相当量 6.3g
 ウェブサイト 公式サイトでの取り扱いはありません。(2020年1月8日時点)

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